帝国ホテルのインぺリアルバイキング「サール」の新スタイル オーダーバイキング

千代田区の日比谷駅近くにある帝国ホテルのブッフェレストラン「インぺリアルバイキング　サール」を紹介します。

帝国ホテル インぺリアルバイキング「サール」とは

帝国ホテルはホテルオークラ、ニューオータニと合わせて御三家と言われる、日本を代表する高級ホテルです。

日本で最初の迎賓館として作られた帝国ホテルは世界中から日本のグランドホテルとしても認知されており、俳優のキアヌリーブスが映画の撮影中にアドリブで帝国ホテルの名前を出した事でも有名です。

帝国ホテルのブッフェレストランであるインぺリアルバイキング「サール」は日本で初めてブッフェを始めたレストランです。

北欧のバイキングの豪快さから好きな物を好きなだけ食べるスタイルを帝国ホテルがバイキングと呼んだ事で日本ではブッフェよりも「バイキング」という名前が浸透したとも言われています。

2021年にはコロナウィルス拡大に伴いオーダーバイキング形式に変更された事でより一層高級感を楽しめるようになりました。

インぺリアルバイキング「サール」のクリスマス

ブッフェレストランの最高峰ともいわれている帝国ホテルのインペリアルバイキング「サール」は平日でも込み合います。

そんな人気の帝国ホテルの「サール」で一番予約を取るのが難しいと言われているのがクリスマス期間の予約です。

インペリアルバイキング 「サール」では毎年12月1日から12月25日までクリスマスメニューを楽しむ事ができます。更に12月24日前後にはサンタが登場したり帝国ホテルオリジナルイヤーベアがプレゼントされる特別イベントも行われています。

非常に人気で予約が取りにくく、気が付いた時には予約の受付が数量しているという事があるので早めの予約が必要です。

インぺリアルバイキング「サール」の様子

※写真は帝国ホテルのHPからお借りしています。

インペリアルバイキング「サール」は帝国ホテルの17階にあります。

エレベーターを降りるとバーラウンジ インペリアルラウンジ アクアとの間に椅子があるのでオープンまで座って待つ事ができます。

「サール」に入るとご馳走が目に飛び込んできます。

店員にエスコートされながら座席につくまでにテンションは否が応でも上がります。

団体席の様なテーブルもありました。

リッチなお食事会といった感じ。

テーブルは各席広めになっています。

以前は飲み物などを注文した後は上品に振舞いつつも若干速足で料理の元へ移動していました。

2021年にはコロナウィルス防止の観点からオーダーバイキングに変更されました。

オードブルを楽しみながらタブレットでメニューから注文するスタイルに変更されました。

より一層高級感がアップしましたね。

こちらはオーダーバイキング以前の様子です。

オードブルのチーズも一つ一つが旨味で溢れてます。

ローストビーフなどはシェフがよそってくれますが、他のメニューは自分でよそるスタイルでした。

自分で量が調節できたのですべて一口づつに調整しました。

グラタンはお代わり必須です。

こんな可愛い容器のメニューもあります。

伝説と言われるハッシュドビーフは本当に美味しかった。

ローストビーフのパイ包み、撮り方が残念過ぎる(笑)

デザートももちろん一級品

アイスも種類が豊富で盛り付けも美しい。

インぺリアルバイキング「サール」の料金

ただし、写真の様に特別価格になる場合があります。

例えば1958年8月1日にレストラン「インペリアル バイキング」が開店した事にちなんで8月1日はバイキングの日なので特別価格になりやすいようです。

オレ趣味がバイキングに行ったのは60周年記念イベントでした。

インぺリアルバイキング「サール」での服装

帝国ホテルでブッフェと聞くとドレスコードがあるのではないかと考えてしまいがちですが普通の服装で問題ありません。

ジーパンやTシャツなどの普段着の人や少しオシャレな服装といった感じがほとんどでした。

あくまで高級ホテルの中にあるレストランの1つなので特別気合を入れる必要はありません。

帝国ホテルへのアクセス

帝国ホテル　インペリアルバイキング　※HPはこちら

住所：〒100-8558 東京都千代田区内幸町１丁目１−１　本館17階
電話：03-3504-1111
営業：完全予約制
休み：なし

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